Mieles de Canarias®
— Tenerife · Islas Canarias
Miel cruda.
Esencia volcánica
de Canarias.
Somos una pequeña realidad familiar de raíces búlgaras. Nos dedicamos a la búsqueda, selección y producción de mieles monoflorales en la isla de Tenerife. Junto a la abeja negra canaria queremos ofreceros un producto artesanal de excelencia, único en el mundo.
— 01 · La Familia
— Desde 1993 · Danubio → Teide
Más de treinta años
entre las abejas.
Era 1993, en Bulgaria, frente a una vieja colmena de madera, cuando una familia descubrió el silencioso encanto de las abejas. Desde entonces nuestro viaje no se ha detenido: tierras, estaciones y culturas, hasta los pies del Teide. Hoy, en una isla modelada por el fuego, transformamos el néctar de las flores en emoción.
Lee nuestra historia →2,200 m
Colmenar más alto
140+
Flores endémicas
≤ 600
Tarros por variedad / año
"No producimos miel. Embotellamos lo que el volcán, la flor y las abejas acuerdan darnos."
— 02 · La Colección
Seis mieles.
Una isla.
Una sola floración, una sola ladera, una sola temporada. Nunca mezclada, nunca calentada, nunca filtrada más allá de la gravedad. Cada variedad existe en unos pocos cientos de tarros al año — y solo eso.
— 03 · Origen Volcánico
Cómo los volcanes moldean el sabor de la miel.
Nuestras colmenas se encuentran dentro del Parque Nacional del Teide — una biosfera UNESCO donde el Tajinaste y la Retama del Teide no crecen en ningún otro lugar. Suelo mineral, aire atlántico, flora endémica. El sabor se construye antes de que las abejas lleguen.
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