Mieles de Canarias®
— Origen Volcánico · Parque Nacional del Teide
Cómo los volcanes moldean el sabor de la miel.
Dentro de la rara biosfera volcánica de Tenerife, donde el suelo mineral, la flora endémica y el aire atlántico dan a la miel canaria un sabor que no existe en ningún otro lugar de la tierra.
"Una miel es la autobiografía de un paisaje. Tenerife no se parece a ningún otro."
Suelo volcánico
La lava y el basalto se descomponen en un sustrato poroso, saturado de minerales. Las plantas absorben ese contenido mineral directamente en su néctar — viaja al panal, y luego al tarro.
Biodiversidad endémica
Las Islas Canarias son un archipiélago oceánico: aislado, dramático, evolutivamente raro. Especies como el Tajinaste rojo y la Retama del Teide no crecen en ningún otro lugar del planeta.
Microclima
Los vientos alisios, la altitud y la humedad atlántica colisionan en las laderas del Teide. Cada colmenar se sitúa en su propio microclima — su propia curva de maduración, su propio calendario floral.
Ecosistemas intactos
La mayoría de nuestras colmenas se encuentran dentro de un parque nacional protegido. Sin agricultura industrial. Sin pesticidas. Solo las abejas, la flor y el volcán.
— Teide · En cifras
- Altitud
- 2,200m
- Suelo
- Volcanic
- Plantas endémicas
- 140+
- UNESCO
- 1989
Por encima de la línea de nubes
Basalto y piedra pómez ricos en minerales
Especies únicas de las islas
Reserva de la Biosfera
— Preguntas frecuentes
Sobre la miel volcánica.
¿Qué hace volcánica a la miel canaria?+
Las colmenas se asientan sobre suelo volcánico y las abejas se alimentan de plantas que crecen exclusivamente en ese sustrato rico en minerales. La miel lleva esos minerales y el perfil aromático de la flora endémica directamente al tarro.
¿A qué sabe la miel de Tajinaste?+
Ligera, casi marfil de color, con notas florales y alpinas y un final mineral largo y seco. Cristaliza suavemente en un grano fino y pálido.
¿Vuestra miel es cruda y sin procesar?+
Sí — miel cruda de Tenerife: filtrada únicamente por gravedad a través de malla de acero (no ultrafiltrada, el polen permanece intacto), nunca calentada ni pasteurizada. Envasada a mano en nuestro taller de La Orotava. La cristalización natural es señal de pureza, no un defecto.
¿A dónde enviáis?+
Enviamos desde Tenerife a la mayor parte de Europa y a destinos seleccionados en todo el mundo. Habla con nosotros directamente por WhatsApp o email para pedidos internacionales.